xyxle Status: Optional

Format: Definierte Werte
Wiederholbarkeit Attributgruppe: ✓

Definition

Art des Rohproduktes (Fleischanteil oder fleischähnlicher Anteil) in Gramm, das verwendet wird, um 100 Gramm des fertigen Produktes herzustellen, wenn mehr als 100 Gramm dieses Rohproduktes benötigt werden. In diesem Fall ist diese Angabe aufgrund gesetzlicher Vorgaben Pflicht. 

Beispiel: Die Herstellung von 100 g trockene Salami erfodert 133 g Fleischanteil.

Ergänzende Community Beschreibung / Erläuterung

Angabe des verwendeten Rohproduktes (Fleischanteil oder fleischähnlicher Anteil).

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