xyxle Status: Optional

Format: n..15 (15,5) (numerisch, maximal 10 Vor- und maximal 5 Nachkommastellen)
Ausprägung/Wertebereich: 0,00000 - 9.999.999.999,99999 [Maßeinheit]
Wiederholbarkeit Attributgruppe: ✓

Definition

Maximal zulässige Anzahl des mikrobiologischen Organismus pro Gewicht oder Volumen.

Ergänzende Community Beschreibung / Erläuterung

Maximalwert bezogen auf die mikrobiologische Substanz, z.B. in koloniebildenden Einheiten pro Gramm (KbE/g).

Beispiele:
für Kochprodukte, Trockensuppen, Trockeneintöpfe, Trockensoßen:
− Escherichia coli: 1.000 (KbE/g)
− Bacillus cereus: 10.000 (KbE/g)
für Mischsalate:
− Gesamtkeimzahl: 50.000.000 (KbE/g)

Verknüpfungen / Bedingungen

Wenn ein Wert angegeben wird, so muss auch eine Maßeinheit übermittelt werden.

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